Odchov kuřat
Provádí se za pomocí živé kvočny anebo pod umělým tepelným zdrojem (umělou kvočnou). Klasický způsob odchovu pod kvočnou se dnes provádí jen ojediněle, protože má mnoho nevýhod. (Kvočna není k dispozici, kdy je jí potřeba, obsedne jen omezené množství kuřat, každá kvočna není dobrou matkou, zbytečné krmení kvočny, která jako nosnice by za tuto dobu vyprodukovala kolem 60 vajec atd.).
Při použití živé kvočny musí být kvočna dobře rozsezená, pod kterou se vždy navečer postupně vkládají jednodenní kuřata. Na noc je obvykle všechny přijme a nedělá mezi kuřaty rozdílu. Pod kvočnou je možno dát 12-18 kuřat podle její velikosti. Kuřata vodí 4-7 týdnů. Kvočna s kuřaty musí být chráněna před nepohodou, popřípadě před škodnou. Musí mít samostatný vhodný kotec. V každém případě je dobré mít pro kvočnu s kuřaty travnatý výběh oddělený od ostatní drůbeže. Ve výběhu - ve stínu umístit napáječku s čerstvou pitnou vodou a krmítko.